10月的天气不冷不热,很适合开早点店,选对开业吉日能帮店家少点顾虑,不少做早点的老手都知道,选吉日不是瞎挑日子,得结合自己的筹备进度来,比如要是已经把店面装修、设备调试都弄完了,选个大家都觉得顺的日子开业,能让街坊邻居更快注意到新店。
选10月的开业吉日,还得避开周末人流高峰前的准备期,得留够时间做开业前的最后检查,10月里有几个大家公认的适合开小店的日子,都是经过不少商家验证过的,比如10月12号、10月18号,这两个日子前后的天气都稳定,适合做开业活动。
早点店的客人大多是周边居民和上班族,选吉日得贴合他们的作息,要是定在周三或者周四开业,这两天的上班族都在找新的早餐选择,刚好能接住开业的人气,别选10月中旬之后的日子,那时候不少人会开始准备过冬的物资,对新店的关注度会降一点。
选吉日的时候,还得看自己的筹备进度,别为了凑吉日硬赶工期,比如要是还没办齐食品经营许可证,就算吉日再好也得往后推,不然开业后会有麻烦,可以提前一周把需要的材料都准备好,等所有事都落实了,再选个合适的日子开业。
选好吉日之后,就得把开业的准备工作做细,比如提前三天把店里的桌椅擦干净,把豆浆锅、蒸箱都调试好,确保开业当天不会出问题,还可以提前印一些小传单,上面写清楚开业当天的优惠,比如买包子送豆浆,吸引周边的人来尝鲜。
开业前一天晚上,得把第二天要用的食材都准备好,包子馅、豆浆原料都要备足,别到了早上不够用,要是有帮手的话,提前跟他们说好开业当天的分工,谁负责收银,谁负责打豆浆,别到了早上忙乱出错。
选10月早点开业吉日,不用太纠结于老黄历的说法,主要还是看自己的实际情况,只要把该做的准备都做好,选个自己觉得踏实的日子开业,就能顺利起步,开业当天别搞太复杂的活动,简单的优惠就好,让客人觉得实惠,以后才会常来,后续只要把味道做好,把卫生搞好,生意自然会越来越红火。